Amerykańskie borówki!

10 sie 2017
2 minut(y) czytania

Piękna pogoda stara się nas nie opuszczać. To samo tyczy się sezonowych owoców, które królują w okresie wakacyjnym. Najlepszą rzeczą jaką możemy zrobić, to cieszyć się ich bogactwem i jeść je z apetytem!

Okresowo na półkach sklepowych pojawiają się przeróżne owoce, niektóre lubimy bardziej, inne zdecydowanie mniej. A jak jest u was z borówkami amerykańskimi?

Ja zdecydowanie uwielbiam je podjadać i dodawać do naleśników, smoothie czy też deserów!

Borówki to wielka skarbnica niedocenianych składników, które w prosty sposób poprawią nasze samopoczucie oraz styl życia.

Borówki składają się w 84% z wody! Reszta to węglowodany, błonnik, nieliczne tłuszcze ,białka a także bogate związki bioaktywne (witaminy B, C, E, PP, B, cynk, potas, selen, miedź, magnez, żelazo, wapń). W 100g tych owoców znajdują się 54 kilokalorie (stosunkowo mało).Poza tym posiadają niski indeks glikemiczny. Są zatem doskonałym produktem w diecie odchudzającej.

Wracając do związków bioaktywnych, pora powiedzieć o tym, jakie korzyści płyną ze spożywania borówek:

- chronią przed rakiem- kwas elagowy chroni przed nowotworem wątroby, przewodu pokarmowego oraz płuc, kwas foliowy przed rakiem macicy, fitoestrogeny zaś, stoją na straży przeciwdziałania nowotworowi raka piersi i trzustki,

- poprawiają wzrok- witamina A znajdująca się w borówce poprawia mikrokrążenie w gałce ocznej i ukrwienie tęczówki, dodatkowo leczy choroby siatkówki oka, zaćmę czy zwyrodnienia plamki żółtej,

- walczą z chorobami serca- błonnik a także fitoestrogeny zwiększają poziom dobrego cholesterolu (HDL) , niwelując przy tym ten zły (LDL),

- opóźniają procesy starzenia- dzięki antycyjanom komórki starzeją się wolniej, a osoby, które systematycznie spożywają borówki mają lepszą koncentrację oraz aktywność fizyczną

- zapobiegają infekcjom, poprawiając odporność organizmu

- wspomagają odpowiednie funkcjonowanie układu moczowego

- regulują trawienie, są także pomocne w walce z miażdżycą czy pasożytami jelita u dzieci.

Tak jak wspomniałam na początku, borówki mogą być doskonałym i zdrowym składnikiem przeróżny dań. Ja dzisiaj wypróbowałam połączenie borówek, banana, odrobiny winogron, mleka oraz masła orzechowego. Powstał przepyszny mix, konsystencją zbliżony do jogurtu! Spróbujcie sami i oceńcie! Na zachętę podsyłam Wam zdjęcia.