Ananasowe love
- 9 lip 2017
- 2 minut(y) czytania
Ananasy- 1/2 owocu, 1/2 liści. Skarbnicą zdrowia są oczywiście te świeże i pachnące ananasy.
Te z puszki mają wątpliwe wartości odżywcze. Co prawda nie mamy możliwości zakupienia ananasów na pobliskim straganie, gdyż są owocami tropikalnymi. Możemy jednak korzystać
z pobliskich supermarketów!
Ananas to zdecydowanie źródło zdrowia i radości!
Zawierają cukry, błonnik, potas, magnez, wapń, fosfor, żelazo, cynk, miedź, mangan, witaminy:
A, B2, B6, PP, C, kwas foliowy oraz bromelaine, która odgrywa ważną rolę w organizmie.
Bromelaina jest to silny środek przeciwzapalny, łagodzący ból i opuchliznę. Wspomaga gojenie się tkanek. Przypuszcza się, że bromelaina może pomagać w łagodzeniu astmy oraz w przewlekłym zapaleniu oskrzeli ( zmniejsza gęstość śluzu w płucach). Jest też często stosowana przy leczeniu zapalenia zatok oraz reumatoidalnego zapalenia stawów. Bromelaina ma właściwości rozkurczowe, a więc kobiety w ciąży, szczególnie w pierwszym trymestrze, nie powinny jadać ananasów.
A jakie są najważniejsze korzyści płynące ze spożywania, tego pysznego owocu?
- wzmacnia kości
- poprawia trawienie
- zmniejszone ryzyko zapalenia dziąseł oraz chorób przyzębia
- przynosi ulgę w artretyzmie
- zapobiega nadciśnieniu
- ma właściwości przeciwnowotworowe ( może zapobiec rakowi piersi, płuc, jelita grubego, jajników i skóry)
- zapobiega przeziębieniom
- zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej
- pomaga zrzucić nadwagę
- łagodzi mdłości i ból
- wspomaga gojenie ran, siniaków, opuchnięć, ukąszeń
- obniża temperaturę podczas gorączki
Pozostało jeszcze ostatnie pytanie :Jak możemy wykorzystać ananasa w kuchni?
Przede wszystkim może to być słodka przekąska - zamiast batonika czy drożdżówki. Możemy go również dodawać do sałatek czy koktajli. Idealnie komponuje się z ostrymi przyprawami oraz mięsem. Dzięki właściwościom rozkładania białka, ananasy zjedzone z mięsem, czynią je bardziej lekkostrawne. Wykorzystuje się je szczególnie do przygotowań dań kuchni egzotycznej - np. duszony kurczak w mleczku kokosowym.
Nie pozostaje mi nic innego, jak tylko życzyć SMACZNEGO ANANASA!
Komentarze